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婴幼儿吃鸡蛋有哪些讲求

发布时间:2019-05-15 00:25:05 编辑:笔名

鸡蛋是老少咸宜的营养佳品,也是婴幼儿生长发育所必须的辅助食品。由于鸡蛋除含优良蛋白质、脂肪类外,还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物资等,无疑对婴幼儿的营养价值很大。

不过,婴幼儿吃鸡蛋要注意以下几点:

1是不能喂生鸡蛋,由于生鸡蛋结构紧密,还含有抗消化道蛋白酸的物质,使蛋白质难以消化吸收。蛋类只有煮熟后,蛋白质结构才变得疏松,所含抗消化道蛋白酸物资才能被破坏,易被人体消化吸收;

2是鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食,同时视察吃过后皮肤有没有出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象,由于婴幼儿免疫力较弱,对新品种食品有可能出现过敏反应,至于蛋白则应在孩子1周岁以后才可喂给,由于婴幼儿吃蛋白更容易出现过敏现象。

婴幼儿吃蛋越多越好吗?

目前,有许多父母怕孩子缺少营养,给孩子1天吃许多鸡蛋,乃至在孩子6个月时就1天给两个鸡蛋吃。其实,吃蛋过量,会给孩子带来不良的后果。

1些营养专家认为,1岁到1岁半的婴儿只吃蛋黄,而且每天不能超过1个;1岁半到两岁,可以隔日吃1个鸡蛋;年龄稍大1些后,才可以每天吃1个鸡蛋。这样,既可满足婴幼儿营养需要,又能避免因食用过量而影响健康,主要是影响肾脏的发育。要注意,如果婴儿的粪便中发现有形状如蛋白的潺质,这表明孩子未消化吸收蛋白质,这时候要把蛋黄拌煮到其它食品(如健儿粉、糕干粉、米粉)中1起喂食。

注意:正在出疹的孩子切不要吃蛋!

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